מטרת התוכניות שלנו הינה- שינוי התנהגותי ואת זאת הן מוכיחות
השפעת תכנית התערבות בתחום תזונה ופעילות גופנית על השמנה וכושר גופני בקרב ילדי הגן
פרופ' אלון אלייקים, פרופ' דני נמט
במחקר שנערך בשנת 2008 בראשות פרופ‘ אלון אליקים ופרופ' דני נמט בקרב כ-310 תלמידים בגני הילדים שלמדו את התוכנית "תפור עלי", נמצא שכתוצאה מההתערבות הייתה: ירידה במספר הילדים בעלי עודף משקל, שיפור ניכר בידע בנושא תזונה ושיפור משמעותי בהרגלי הפעילות הגופנית וברמת הכושר הגופני בקבוצת התערבות לעומת קבוצת ביקורת.
המאמר פורסם בשנת 2007 ב Journal of Pediatric Endocrinology and Metabolism
הקניית כלים ומיומנויות לקידום אורח חיים בריא ושינוי הרגלים בריאים בקרב מטפלים - מחקר התערבות מבוקר
פרופ' איריס שי, ד"ר דנית שחר
תכנית "בריאות באמצעות שינוי" החלה לפעול בשנת 2005. בשלב ראשון הופעל המודל בקרב קבוצה גדולה והטרוגנית של כ- 600 אנשי מקצוע במטרה להעלות את המודעות לפעילות מניעתית ואמוץ הרגלים בריאים אצל המטפלים כמודל הזדהות. מחקר שלווה את התכנית ונערך על ידי ד"ר דנית שחר ופרופ' איריס שי מאוניברסיטת בן גוריון הציג נתונים מרשימים: הוכח כי הקהל המקצועי אכן מהווה מודל לחיקוי בקרב המטופלים. בנוסף, ברמה האישית, הרופאים שנחשפו למודל הצרו בעצמם את היקפי המותניים והפחיתו את הסיכוי שלהם ללקות במחלות כרוניות. עוד נמצא כי המודעות שלהם לצורך בהמלצות תזונתיות עלתה וכי הם בטוחים יותר בנוגע ליעילות המלצתם לפעילות גופנית. המחקר גם הראה שמרבית אנשי המקצוע מאמינים יותר ברפואה מונעת ומוכנים לעסוק בקידומה.
המאמר פורסם במגזין Nutrition העולמי.
קידום אכילת ארוחת בוקר בריאה בקרב ילדים בבתי ספר- מחקר מבוקר
ד"ר סיגל אילת-אדר
בהערכה מדעית של תכנית "תפור עלי" אשר בוצעה על ידי דר' סיגל אילת-אדר, נותחו נתוני סקרים שנערכו לתוכנית על ידי חברת טלסקר בין השנים 2003-2006. מהניתוח עולה כי אחוז הילדים שדיווחו שהם אוכלים ארוחת בוקר כל יום היה גבוה יותר עם השנים ( הבדל של 14.3% )וכך גם אחוז הילדים שאוכלים ארוחת בוקר בריאה ( הבדל של 16.6%). אחוז הילדים שמרגישים שהם אוכלים ארוחת בוקר בריאה הוא גבוה באופן מובהק ככל שהתוכנית יותר ותיקה ( הבדל של 29.3% ) ושביעות הרצון מתוכנית בקרב ילדים גבוה יותר עם השנים ( 17.3%).
במחקר פורסם במגזין תזונה קלינית האירופאי (European Journal of Clinical Nutrition)
דו"ח מבקר המדינה 2008
דו"ח מבקר המדינה מגדיר את "תפור עלי" כתכנית החשובה ביותר לחינוך לשמירה על אורח חיים בריא
דו"ח מבקר המדינה 2008, מכיל 70 עמודי ביקורת בנושא ההשמנה וחוסר הטיפול בה.
בתוך עמודים אלו, פסקה אחת, מגדירה את תכנית "תפור עלי" כתכנית החשובה ביותר שמפעיל משרד החינוך בבתי הספר